Aguacate Hass

La variante del aguacate Hass es también conocida como la fruta del corazón, ya que contiene una gran concentración de aceites que son muy beneficiosos para reducir el colesterol.

Su piel es gruesa y áspera cuando está en el árbol, y una vez cosechado se vuelve de color violáceo/negro. Su pulpa es amarilla y con sabor similar al de los frutos secos. Se compone de un 70% de agua y cuenta con un amplio contenido en vitaminas B y E.

Su temporada de consumo a nivel local es a partir de Enero.